Mardi Gras oder Fetter Dienstag (deutsch) ist die französische Bezeichnung für den Faschingsdienstag. Er markiert das Finale der „Woche der sieben fetten Tage“ und viele Faschingsfeiern finden an diesem Tag statt. In die USA kam die Tradition des Mardi Gras vor allem durch französischstämmige Katholiken. Die französischen Kolonisten schrieben über ihre Sehnsucht nach daheim und über das Begehen des Mardi Gras mit Feiern und Singen. Erstmals wurde der Mardi Gras 1703 gefeiert. Während der Karnevalszeit gibt es mehrere große Umzüge in und um New Orleans. Verschiedene Karnevalsvereine gestalten gezogene Wagen und Trucks, fahren damit durch die Straßen und werfen Beads, bunte Plastikketten. Lila, Grün und Gold sind die offiziellen Farben des Mardi Gras, die 1872 vom Karnevalskönig Rex festgelegt wurden. Dieser „König“ stellt einen Seitenhieb auf die historische Alte Welt und ihre Monarchen.
Марди Гра или по-немецки "Жирный вторник" это французское название Масленицы. Он знаменует финал «Недели семи жирных дней», и в этот день проходит множество карнавалов. Традиция Марди Гра пришла в США, главным образом, от французских католиков. Французские колонисты писали о своей тоске по дому и праздновании Марди Гра с праздниками и пением. Впервые Марди Гра праздновался в 1703 году. Во время карнавала в Новом Орлеане и вокруг проходят несколько крупных парадов. Различные карнавальные клубы оформляют буксируемые тележки и грузовики, ездят по улицам и бросают бусы, разноцветные пластиковые цепочки. Фиолетовый, зеленый и золотой - официальные цвета Марди Гра, которые установил в 1872 году король карнавала Рекс. Этот "король" является едким намеком на исторический Старый Свет и его монархов.