Das erste französische Café, das auch Speiseeis anbot, eröffnete 1686 in Paris der Italiener, ein Koch Ludwigs XIV.: das Café Procope.

Кафе Прокоп - первое французское кафе, которое предлагало мороженое, открыл в 1686 году итальянец, повар Людовика Четырнадцатого.